Sayuran merupakan salah satu makanan pokok yang bernutrisi tinggi dan dimanfaatkan sebagai bahan masakan. Tidak heran jika di setiap rumah ada stok sayuran. Namun, jika membeli sayur dalam jumlah banyak, kamu perlu menyimpan dengan benar agar sayuran tidak mudah rusak.
Lantas, bagaimana cara menyimpan sayuran di dalam kulkas? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini!
Cuci Bersih Terlebih Dahulu
Cuci sayuran hingga bersih menggunakan sabun antibakteri dan air yang mengalir, agar saturan benar-benar bersih dan terbebas dari kuman dan bakteri.
Kemudian, letakkan pada peralatan dapur seperti keranjang untuk mengeringkannya. Setelah kering, masukkan ke dalam kulkas agar tetap segar.
Usahakan Tidak Memotong Sayur
Usahakan untuk tidak memotong sayur sebelum disimpan, karena sayuran dan buah yang telah dipotong akan lebih cepat kering dan membusuk ketika disimpan di dalam kulkas. Kamu hanya perlu memotong bagian akar sayuran agar terlihat lebih bersih.
Rutin Memeriksa Suhu Kulkas
Untuk menyimpan sayuran di kulkas, suhu terbaiknya adalah 1 hingga 4 derajat celcius. Pastikan untuk selalu memeriksa suhu kulkas agar tetap stabil. Apabila suhu kurang dingin, bakteri akan mudah berkembang dan membuat sayur mudah rusak.
Ketahui Ketahanan Sayur Dalam Kulkas
Setiap sayuran mempunyai daya tahan yang berbeda ketika disimpan di dalam kulkas. Oleh karena itu, kamu perlu mengetahui ketahanan masing-masing sayuran sebagai berikut:
- Sayur berdaun hijau: 3 – 5 hari
- Sayuran hijau tanpa daun: 5 – 7 hari
- Sayuran umbi dan akar: bertahan hingga 3 minggu
- Sayuran berbatang dan rempah: bertahan hingga 2 minggu
Gunakan Wadah Penyimpanan
Kamu bisa menyimpan sayuran di dalam wadah agar tampilan di dalam kulkas terlihat lebih rapi. Namun, untuk wadah yang tertutup, kamu hanya bisa menyimpan sayuran berbatang keras seperti brokoli, wortel atau jagung.
Sementara untuk wadah tanpa tutup, gunakan untuk menyimpan jenis sayuran hijau seperti lettuce, kale, dan lain-lain. Jangan lupa letakkan kertas tisu sebagai alas agar sayuran tetap segar.
Itulah tips menyimpan sayur di kulkas agar lebih tahan lama. Kamu bisa menyimpan sayur dalam wadah Ansen Fridge dari Grinn Living. Organizer untuk kulkas ini memiliki ukuran medium dan large untuk menyesuaikan dengan kebutuhan kamu. Kunjungi langsung grinnliving.com untuk informasi lebih lanjut. Semoga bermanfaat!
